豆乳盒子蛋糕

1、将10g细砂糖加入豆浆中，打蛋器不停搅动直至糖融化于豆浆，接着加入玉米油继续打蛋器搅动混合均匀。

3、接着加入蛋黄。

5、在蛋清中加入几滴柠檬汁，剩下的30g细砂糖分三次加入，打发至牛角尖，取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入烤盘中。

9、在烤蛋糕的时候就开始做豆乳，奶油奶酪温室软化后，用手动打蛋器隔热水打至顺滑。

11、豆浆倒入奶锅中，小火加热至沸腾关火，待豆浆稍微冷却，分三次加入蛋黄面糊中。

13、做好的蛋黄糊放凉之后，分三次加入奶油奶酪，并搅拌均匀。豆乳就做好啦。

15、豆子提前一晚上泡好，第二天煮熟，烤箱烤熟。

17、烤好之后的蛋糕取出放凉脱模，按照盒子的大小切片。

19、然后挤上一层豆乳。

21、撒上一层黄豆粉，同样的步骤放上另一层蛋糕片，挤上豆乳，淡奶油，撒上黄豆粉。