花样主食——水煎葱香花卷

1、这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。

2、小葱洗干净切碎。

3、面团擀成大饼。薄一点比较好吃。

4、涂上一层色拉油，撒上适量盐和胡椒粉。撒满葱碎。

5、卷起。

6、分成了12个小面剂子。

7、两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下。

8、不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火。

9、.摆入生花卷坯。

10、小火煎到花卷底部微黄。

11、倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。

12、一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟。

13、煎好，非常好吃。