酱肉香菇面饼的攻略
1、温水加入酵母搅匀,静置10分钟。
2、和成光滑面团,放冰箱冷藏一晚,早上做。现做的发酵一小时以上。
3、花菇去蒂,浸十分钟,洗净,捏干水分。
4、倒入猪肉丁,翻炒,转小火炼油。
5、把馅料拨到一边,锅略倾斜,倒入豆瓣酱,小火炒香。
6、烙到表面金黄色,外皮脆就好了,因馅料是熟的,全程约五六分钟。如果是平底锅,就小火多烙会。
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