凉面用蒸的方法，不会糊，不用风扇吹凉
1、把蒸锅洗干净，放半锅水。
3、开大火，烧沸腾后再蒸5分钟，把面倒入锅下面的水中，在水中煮一分钟。
6、把面都沾上油后抖散，放凉就可以拌作料了吃了。记得过几分钟去看看结团没有，如果结团了，再抖散开就是。
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1、把蒸锅洗干净，放半锅水。
3、开大火，烧沸腾后再蒸5分钟，把面倒入锅下面的水中，在水中煮一分钟。
6、把面都沾上油后抖散，放凉就可以拌作料了吃了。记得过几分钟去看看结团没有，如果结团了，再抖散开就是。