抹茶蜜红豆吐司300g吐司盒版

1、事先准备材料：牛奶称好（我是冲调的牛奶）；6g抹茶粉和106g冰水冲调搅打均匀（之后我们佯镧诱嚣只取96g抹茶水使用）；全蛋液搅打均匀。

3、搅打成团直至可以拉出均匀的膜，破洞洞口有锯齿（初级扩展阶段）

5、加入软化的黄油继续搅打

7、面团取出收拢成团，放入抹了脱模油的发酵盆中，盖保鲜膜室温一发，我目前室温28度，发差不多一小时就OK了

9、倒扣盆自由落体让面团落到案子上

11、大致均分成8份

13、收拢每块面团成圆形，盖住松弛15min

15、翻个面再擀擀（不要擀太长了）

17、全部面团一次擀卷后松弛15分钟，记得覆膜/盒子罩住

19、向上向下擀成长的长方形面片，宽度均匀

21、由上至下，依次铺一些蜜红豆，别铺太密，也可以不铺的

23、全部二次擀卷完成后，收口方向一致地、四个一组码入吐司盒里，进行二发（38度，我们这天气一小时就发好了，可怕～）

25、往发好的面团上面刷牛奶/全蛋液，我刷的牛奶，记得烤箱提前180度预热好

27、出炉后震一震模具，置于晾网上晾凉后密封保存

29、成品图

31、成品图