日式生吐司的做法

1、将汤种材料中的面粉加水混合均匀，用小火边加热边搅拌，直至浓稠停止加热，冷却备用。

3、揉好的面团盖上保鲜膜，室温（28℃内）发酵至2.5倍大。 取出发酵完毕的面团轻轻按压排气，称重后等分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。

5、稍微擀长。

7、依次放入吐司盒。放在温度33℃，湿度75%的环境下发酵至模具7-8分满，盖上盖子。

9、这组织，我爱了。