香干肉丝，家常菜
1、肉丝用生抽、生粉混合均匀待用，生抽多放点，搅打到肉全部把生抽吸收为止。蒜切片，香干切丝，青椒切丝。生粉与水混合，搅拌均匀。
2、干净锅适量油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，油温变热肉也成熟，立马留油捞出。
3、蒜和香干放入锅中，淋上生抽翻炒均匀。
4、青椒丝放入锅中混合
5、放入肉丝混合。
6、倒入生粉水勾芡出锅。
7、成品
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