奥利奥可可千层蛋糕

1、鸡蛋打入盆中，加入25克细砂糖。

2、加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合。

3、把低筋面粉和可可粉混合过筛两次。

4、把过过筛后的低筋面粉倒入盆里。

5、把低筋面粉和蛋液搅拌均匀无颗粒，然后过面糊过筛。

6、取一无水无油的干净小锅，把面糊倒入锅中。小火摊成一个小饼。（饼皮一面煎好翻面煎几秒钟。也可以只煎一面）

7、把煎好的面皮放在烤盘里冷却，然后把饼皮一张一张的放在一起。（最好把饼皮放冰箱里冷藏1-2小时。）

8、把奥利奥饼干碎放在保鲜袋里，用擀面杖擀成碎待用。

9、把面皮放在模具里，一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎，然在一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎的这样累加放在一起。（这里一般面皮为16-18张）

10、成品图

11、成品图