全麦蔓越莓贝果

1、面团的全部材料（除了黑芝麻和蔓越莓）加入厨师机筒内

2、厨师机2档揉2分钟，混合至没有干粉

3、再转6档揉6分钟，揉至面团光滑，能拉出较厚的薄膜

4、将面团分成3部分，其中1分是原味全麦面团，1份加入黑芝麻揉成黑芝麻全麦面团，1倪茸诚枳份加入蔓越莓揉成蔓越莓全麦面团

5、分别将揉好的面团整成圆形

6、分割面团，每个小面团是85克，分别搓圆整形

7、盖上保鲜膜静置20分钟

8、静置面团期间，处理内馅，将奶油奶酪加糖隔热水加热至融化

9、将融化的奶油奶酪装入裱花袋备用

10、取一个小面团，擀成长方形，挤上一条奶油奶酪，撒蔓越莓，黑芝麻全麦面团我挤的是奶油奶酪➕蜜红豆

11、开始自上而下卷起面团，收口朝上，搓长，用擀面杖压扁较粗的一头

12、放在另一头上面，捏紧接口，翻过来调整一下，底部垫上油纸放入烤盘

13、这个是原味全麦➕蔓越莓奶油奶酪

14、这个是黑芝麻全麦➕蜜红豆奶油奶酪，所有面团发酵30分钟，烤箱提前预热

15、锅里倒入1000克水➕50克糖，煮至冒泡泡，转小火，放入贝果煮30秒

16、翻过来再煮30秒

17、立刻捞出放入烤盘码好，每个贝果要留足够空间

18、放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟，期间看上色情况，每家烤箱不一样，可以根据情况自行调整

19、取出放晾网凉凉

20、来拍美照啦！

21、切面看看不错，外皮脆，内心软

22、好吃，立即下肚一个

23、蔓越莓全麦贝果切面，没有夹馅，组织也不错，颜色好看

24、再来一张