美味千层水果蛋糕

1、将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀

2、低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可

3、将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟

4、用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些

5、煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉

6、取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一层淡奶油

7、铺上第二张戟皮，重复操作第6~7步骤9次

8、做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用