樱桃派的家常做法

1、新鲜樱桃清洗干净后用淡盐水浸泡30分钟，再冲洗干净，

3、去核后的樱桃里加入15克糖腌制2小时

5、点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠

7、黄油提前拿出来室温软化

9、用手将面搓成颗粒状

11、将蛋黄、冰水和1克盐搅拌均匀后倒在面粉里

13、取出面团用擀面杖擀成均匀的厚度为0.6CM的圆片

15、用叉子在派皮上叉些排气孔，为了防止烘烤的时候派皮鼓起（派皮静置至少30分钟以上），烤箱180度中层上下火预热10分钟，将派皮放入烤箱170度烤30分钟左右即可