1、春笋1个，剥去老叶，削去老皮，清理干净处理好洗干净的笋，切开成小块
2、汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，绰水之后的笋块过凉水待用。
4、下入笋块进行翻炒下入盐、糖、老抽和生抽调味。
6、最后大火收一下汤汁，撒小葱末点缀一下就可以装盘了。
