如何自制法式马卡龙

2025-05-07 16:31:55

1、鸡蛋只留蛋清

2、将杏仁粉和糖粉一比一混合

3、再将混合后的杏仁、糖粉筛漏下

4、蛋白加细砂糖打发至硬性起泡，可加色素

5、加入混合粉搅拌均匀

6、在用小口袋装好，剪个小口挤出小圆饼形状

7、挤好后，晾干。也可。小火烘烤下

8、最后150度中层15分钟，中间加蓝莓酱（其他也可按自己的想法）

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