1、准备适量的蒜头和姜片

3、香菇浸泡,洗净,沥干水,切小片

5、起锅烧油,放入蒜头姜片爆香

7、调酱料:豆瓣酱一勺,生抽一勺,盐少许,糖少许,鸡粉少许

9、水滚后,加入香菇,调小火继续闷煮30-45分钟,中间关注水量注意不要干锅

11、熬制45分钟后,加入腐竹,再加入少许热水,继续熬煮

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