可可水果裸蛋糕

1、蛋黄与蛋清分离。

2、蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉；

3、搅拌成光滑的蛋糕糊；

4、蛋清里逐次加糖，用电动打蛋器高速打发，出现直立小勾即可。

5、蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀；

6、倒入学厨6寸圆模，震出大气泡。

7、烤箱预热145度，烤10分钟

8、均匀分成三层；

9、淡奶油里加入糖和可可粉；

10、用电动打蛋器完全打发；

11、草莓和车厘子洗干净擦干，对半切开；

12、取一层蛋糕胚，抹上奶油，放上车厘子夹心；

13、重复这一步，放上草莓夹心；

14、最后放上蛋糕胚，放上剩下的水果，在缝隙处填上奶油；

15、撒上糖粉装饰。