烧茄子的做法

2025-05-19 21:56:04

1、茄子切段

3、五花肉切块（想吃多大块切多大块）

5、五花肉冷水下锅+姜片，烧开，让水滚两滚，捞起来。

7、腌制的茄子挤水，加2勺淀粉，抓匀。倒入油锅一起翻炒，感觉差不多的时候，倒入调好的酱汁。闷一会，酱汁干了就可以起锅了（因为茄子用盐巴腌过，所以煮的时候没有加盐巴。）

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