韭菜盒子的做法

1、面粉放在盆里，加入适量水，和成面团，放在盆里，让面团醒发一会

2、韭菜清洗干净，切小断放在盆中备用

3、起锅烧油，油热把三个鸡蛋打入锅中，鸡蛋炒散，加入适量盐，鸡蛋炒熟后倒入盛有韭菜的盆中

4、在盛有韭菜，鸡蛋的盆里加入虾皮，适量花生油，搅拌均匀备用

5、醒发好的面团揉匀，切成大小相等的剂子，(剂子的大小根据煎合饼的锅来定)擀成大小相等的面团

6、拿出一个面团，中间放入调好的韭菜盒子馅，对折，把开口处捏紧，可以打个花边，一个韭菜盒子就做好了

7、所有的韭菜盒子包好啦

8、平底锅中倒入适量花生油，油热后把韭菜盒子放入锅中，两面煎至金黄，出锅

9、韭菜盒子做好了，赶紧动手做一下吧