什么炒鸡肉最好吃

1、香菇、青椒炒鸡肉非常的好吃。

鸡肉清洗干净，切薄片；

香菇过沸水，捞出，凉凉，切小块；

青椒切细丝；

大葱切葱花，生姜切薄片；

2、锅里放油，油热后，放入葱姜爆香，放鸡肉，翻炒2分钟；

3、放入适量的清水，加少量的老抽、料酒、醋；

4、烧约5分钟，放入香菇、青椒；

5、2分钟后，放入盐、生抽，搅拌均匀，出锅。