怎么做荠菜北极虾手工拉面

1、面粉慢慢加入水，不要一次性倒完

2、启动面包机和面程序40多分钟

3、和成一个光滑的面团

4、放入保鲜盒中饧半小时左右

5、分成两半

6、案板和面团上抹油，用指腹按着面团，从中间往左右两侧搓，搓成细圆条。

7、保鲜盒里抹油，再将搓好的细圆条抹上油，码入盘中绕成圆盘状。

8、盖上盖子，饧两小时

9、两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）

10、全部拉成均匀的面条，是一整根哦，用来做长寿面很合适呢

11、荠菜择洗干净

12、锅中烧开水，加入适量油盐

13、待水沸后倒入荠菜

14、待荠菜烫熟后捞出

15、待荠菜冷却后，挤去水份

16、切成碎末备用

17、锅中加入高汤和适量水

18、待沸腾后，下入面条至软熟

19、加入荠菜碎末和北极虾

20、调入适量盐，煮开后即可