1、熟肥肠、尖椒切块,葱姜蒜切末,锅底放少许底油倒入肥肠煸炒出油,倒入少许料酒,倒入葱姜蒜(干辣椒),炒香后倒入尖椒。
2、炒至微焦后加生抽老抽蚝油,炒至入味
3、出锅前放盐、糖、鸡精调味儿。非常下饭!