怎么做超简单懒人版糖醋排骨

1、排骨下入凉水中焯一下，变色后捞出。然后放入高压锅中，加入适量热水、一勺料酒，两片姜味，一小段葱，压20分钟。（我比较懒，没焯就放高压锅了，建议还是焯一下再放）

2、腌制20分钟左右，（不着急的可以放入冰箱冷藏一宿更入味）

3、锅中放油，放入排骨（只放排骨，糖醋汁不放入，留着备用）中小火煎至这种微微金黄的状态，大概一分多钟，

4、加入高压锅里煮排骨的汤，没过排骨

5、大火收汁，收至这种状态，盛出装盘

6、可以撒一些葱花和芝麻装饰，老抽别放多了，根据你做的排骨多少决定老抽多少。