椰蓉面包卷的做法
1、所有材料除黄油外,放入和面桶,用筷子搅拌成絮状(预留10g出来调整)

3、加入软化的黄油,继续和面到扩展阶段

5、面团,进行发酵2倍大

7、擀成大面片,铺上椰蓉,(椰蓉的制作:把材料混合搓均匀即可)

9、把它轻轻压扁,用刀纵切为3份,上面不切断,编成3股辫,把散落的椰蓉刮到一边,后面要用

11、发酵好的面包,刷上蛋液,撒上刚才的椰蓉

13、上色到理想程度后要记得盖上锡纸哦

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