大闸蟹的别样蒸法
1、将大闸蟹清洗干净
2、大闸蟹有公母之分，母蟹多黄，公蟹多膏，随意挑选。垓矗梅硗 对于厨房小白来说，要将张牙舞爪的大闸蟹一切为二有点麻烦，可先将大闸蟹如图杀死
4、码入盘中，淋点料酒
6、加入一个生咸鸭蛋
8、水开后蒸15分钟
10、众星捧月or海底捞月？
12、这样的螃蟹带着蛋清的咸味，不必再蘸调料，无论看起来还是吃起来都别具一格
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