南瓜红枣戚风蛋糕

1、准备好原材料，南瓜提前切块蒸熟。

3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄可以直接放在南瓜泥里；蛋清要放在一个无水无油的小盆里备用。

5、将低筋面粉过筛进南瓜蛋糊里。

7、蛋清里加入绵白糖。

9、准备好的蛋黄糊和打发的蛋白。

11、用切拌的手法，不要转圈搅拌，以免消泡。

13、继续用刮刀切拌均匀，不可转圈搅拌，以免消泡。

15、拌均匀的蛋糕糊。

17、上下火150℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤30分钟。