冬瓜肉丸汤怎么做才好吃

1、需要准备的食材有纯精肉，喜欢肥一点的可以选择五花肉，冬瓜，大蒜，木耳，少量空心菜叶，小编不喜欢吃葱，所以用菜叶代替。

2、将肉剁碎，大蒜木耳也切碎，菜叶切细丝。

3、将瘦肉，木耳，大蒜搅拌在一起，放点料酒，盐，酱油，生粉抓匀

4、将肉末搓成圆子。

5、冬瓜切片待用。

6、锅里热油，将冬瓜放入炒软后放清水煮开

7、水开后，放入搓好的肉圆子一起煮个5分钟

8、最后放点盐，鸡精，十三香，撒上菜叶丝即可。