陕西油泼面的做法

1、准备食材:

2、锅中加入适量水大火烧开，滴几滴食用油，下去鸡毛菜，30秒捞出立即过冷水。

3、葱蒜切碎，辣椒油，(我是前段时间自己做的辣椒油，直接用辣椒粉也可以。)醋

4、锅中加入水，大火烧开，下去面，煮熟。捞出过冷水。

5、热锅冷油，烧热，我用过是菜籽油，不喜欢的可以用其它食用油，但是我个人觉得菜籽油特别香。

6、煮好的面放在大玻璃碗里，焯过水的青菜放下面，葱 蒜 辣椒 芝麻放在面的上面。

7、把热油淋在面上面，呲拉呲拉的声音听着真过瘾，没开吃就欲罢不能。 这样油泼面就做好了，搅拌均匀吃吧！

8、如此般美味，难怪我的偶像吃的狼吞虎咽，哈哈~

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