戚风蛋糕的做法

2025-05-07 10:20:48

1、蛋清蛋黄分开，蛋黄加入油搅打均匀

3、加入低筋面粉刮拌，一定要过筛一遍，这样没有颗粒

5、如图所示，开始打之前加入一份糖，打至图1鱼泡状加入第二份糖，至图2出现纹路下加入最后的糖，最后呈现细腻奶油状，提起打蛋器有弯钩

7、加入葡萄干倒入烤盘，摔烤盘几下排出气泡，150度烤箱上下火30－40分钟（依据烤箱温度而定）

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