肉松豆沙玫瑰花面包

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、把除黄油外的所有食材全部放入面包机桶里，揉至粗膜状态加入黄油，揉至面团扩展阶段。

3、将揉好的面团放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行一次发酵，至2.5倍大。

4、把发好的面团在面板上按揉几下，排出气体。然后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛 15分钟。

5、取一个松弛好的面团，擀成12cm左右的圆片。

6、然后四周对称着切四刀，中间不要切断。

7、取10g豆沙，摆在中间的位置。

8、再放上一层肉松。

9、取其中一瓣把沿着内馅卷起来，捏紧接头的部分。

10、再取对面的另一瓣，继续卷起来，同样捏紧接头的部分。

11、剩下的两瓣也全部包卷起来。

12、包卷起来。

13、然后进行第二次发酵。

14、发好之后在表面刷上蛋液，开始160度预热烤箱。预热好之后，放入烤箱中下层，烤30分钟，注意观察上色。

15、成品图

16、成品图