1、发酵工艺吐司流程
3、加入盐与黄油进行搅拌,搅拌至完全扩展。
5、将面团分割,225g/个收割成圆形。
7、将松弛好的面团擀压排气,然后卷成圆柱形,最后发酵温度32~35度,发酵时间60-80分钟。