如何做蛋蓉牛肉羹

1、用料：牛肉150克，鸡蛋50克，高汤500克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，香油2姨捃孜粹克，水淀粉15克，花生油12克，料酒5克

3、加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤，

5、鸡蛋打散，备用。

7、入高汤，烧沸

9、倒入牛肉泥，盐，鸡粉，胡椒粉，

11、汤汁浓稠，一般搅拌一般倒入鸡蛋。

13、盛出，表面淋香油，撒香菜，趁热食用。