意式柠香马卡龙
1、TPT中的糖粉和杏仁粉称好过筛
3、另称出蛋白加入蛋白粉，15g砂糖备用
5、中小火开始熬糖，当糖熬至100度左右的时候开始打发蛋白，打至干性发泡状态（同戚风状态）
7、倒糖水的同时打蛋器不间断持续打发蛋白，至湿性发泡状态（同蛋糕卷状态）
9、混合TPT
11、拌至可漂落状态就可以了
13、风炉烤箱选择发酵功能，温度48度，时间7分钟
15、看着小裙边一点一点长高再回落
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