奶香南瓜千层馒头
1、把南瓜压成泥3克酵母倒入南瓜泥里拌匀
2、备好红糖,面粉和奶粉
3、先把奶粉和面粉混合
4、再把南瓜泥倒入揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
5、发酵2倍大,用手指蘸点干面粉往中间戳个洞不回缩说明发好了
6、排气滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟
7、之后分成2份滚圆
8、用擀面杖擀成像这样厚薄长方形面皮
9、撒上红糖后用刀把面皮切4刀中间不要切段
10、先把最下面的面皮折叠起来,如图所示
11、叠好一层继续往上叠起
12、至一起折叠完毕后把收口捏紧,再用擀面杖轻轻擀几下
13、蒸笼内刷上油
14、把面坯放入蒸笼内,蒸锅里加入温水静置15分钟至面坯有点微微的涨大
15、开水上锅大火蒸15分钟再等5分钟后开盖出锅
16、切块享用
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