黑糖葡萄干杂粮吐司
1、制作酵头,把酵头所需材料,放入保险盒内,搅拌均垮樨怯礤匀,无干粉,室温发酵至面糊出小泡,放入冰箱冷藏12小时以上使用

3、烤箱上下火140度预热,放入核桃仁烤15-20分钟

5、继续加入葡萄干揉均匀即可

7、发酵至2倍左右

9、面团擀开,铺上核桃仁 ,卷起

11、放入吐司盒里,发酵至2倍大,表面刷水或者牛奶、蛋液均可

13、175度,烤50分钟左右即可,如表面上色请盖锡纸,因为没有蛋液和白糖上色不会太好看

15、成品

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