牛舌怎么处理干净

1、材料备好

3、用小刀将舌根附近的筋切掉

5、煮开后，用漏勺滤去浮沫，如果不去掉，之后盖上盖子煮的时候容易汤容易扑出来

7、时间到了以后用筷子插入牛舌，如果能插透就可以了，将牛舌取出，晾10分钟左右不烫手就行

9、之后就可以用手轻易地将舌苔撕下，牛舌就处理完了

11、也可以厚切，之后煎一下。看这美丽的断面，是不是想咬一大口呢！