可可麻薯果仁软欧的做法

2025-05-22 20:13:18

1、先制作麻薯,把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合

可可麻薯果仁软欧的做法

3、蒸好以后趁热加入黄油,先用筷子搅拌,放置不烫手时戴上一次性手套,揉成团.(糯米团会查姻臂欷黏手,强烈建议戴上一次性手套)

可可麻薯果仁软欧的做法

5、面包制作:用温水化开酵母,把酵母水、淡姑逐拢愠奶油、鸡蛋、高筋粉、可可粉、白糖、盐依次放入面包桶(液体类在下面)开启揉面程序.

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7、约90分钟后面团发酵完成,是原来的2.5倍大,用手指戳洞不会回缩.

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9、将面团和麻薯各分成三等份.

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11、撒上果脯和果仁.

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13、全部做好后放入烤盘中,盖上保鲜膜放到温暖的地方二次发酵30分钟.

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