莲蓉蛋黄月饼的做法

1、先准备面团，毕竟要醒面2-4小时

3、加入枧水继续混合均匀

5、翻拌至没有干粉的状态

7、醒面过程准备馅料，洗干净生的咸鸭蛋

9、高度数白酒喷喷，或者浸泡

11、咸蛋黄凉透后，用豆沙或者莲蓉馅包住咸蛋黄，馅料加咸蛋黄总重量为30克

13、莲蓉蛋黄，抹茶莲蓉蛋黄，豆沙蛋黄，排排站好

15、揉好的面团在面粉里裹一圈，用模具压出喜爱的花纹

17、刚烤出来的颜色可能比较浅，放一晚上回油颜色就正好啦 月饼记得回油放3天左右吃最美味哦 樊咒及儆希望大家中秋快乐呀