牛奶红糖开花馒头

1、碗里倒入180克牛奶。

2、将红糖倒入牛奶中，搅拌，使红糖充分融化。

3、面粉、油、酵母、泡打粉，放入面包机中。

4、红糖牛奶倒入面包机。（没有面包机可以将勤崞擒啶材料放入盆中，红糖牛奶分次倒入盆中，用筷子将面活成穗状，再用手活成面团，盖好保鲜膜，放到温暖的地方醒发半个小时，用手按揉面团排气，再醒发半个小时）

5、面包机选择“发面面团”模式，启动。

6、发好的面放到案板上，按揉排气，揉成面团。

7、把面团从中间变成圆环。

8、用刀均匀切成8段。

9、取其中一个，按揉团圆。

10、用刀将面团顶部切开口。

11、放入蒸锅，盖好盖子，静置10分钟后，大火蒸5分钟，上气后中火蒸15分钟。关火5分钟后，揭开锅盖，取出馒头。

12、出锅啦！