酸奶轻乳酪蛋糕的做法

1、分离蛋黄蛋清，蛋黄加酸奶搅拌均匀，我用的自己做的酸奶，也可以买市售的那种比较浓稠的老酸奶代替！

2、加入玉米油，搅拌均匀！

4、玉米淀粉和低粉混合，过筛。搅拌均匀！

6、将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀！

8、烤好后，闷至室温取出脱模。低温慢烤，可以有效避免开裂！