香辣牛肉香菇拌饭酱

1、干香菇用冷水泡发，2-3小时，泡到完全松软为宜。干香菇味道浓郁，炒出来比鲜香菇香。

3、锅中加食用油，烧热，放入牛肉馅，翻炒，炒出肉中的水气。

5、加盐和辣豆豉继续翻炒均匀，此时就已经香气四溢了。

7、出锅前撒上熟芝麻和熟桃仁末，就可以出锅了。芝麻和桃仁是家里比较多，吃不完，平常放入熟花生碎就可以，也很香。