美味的墨西哥面包

份量（100克2个，150克1个，80克2个）

材料：

高筋面粉:250克、白糖:50克、黄油:20克、可可粉:15克、鸡蛋:1个、酵母:3克、水:20克、牛奶:100克、杏仁片:20克

操作步骤

1:将高筋面粉与可可粉混合过筛备用

2:水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀

3:加入酵母搅拌均匀，再加入过筛后的面粉搅拌，面粉完全吸收水分后柔成面团

4:柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止

5:加入杏仁片揉均匀既可

6:柔好的面团静止10分钟，将面团分割2个80克，2个100克，1个150克的小面团，滚圆

7:把100克.150克小面团分别擀长，再卷起，做成长条形，在面上用刀画几下，80克小面团再次滚圆，在面上画两刀

8:整好形的面包放入烤箱，烤箱调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍（注:如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）

9:发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150(如图所示)，烤15分钟

10:烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可。我要旺。