沙茶香煎豆皮金针菇卷

1、 金针菇切去根部，豆皮切成比金针菇的长度稍窄的条状

2、 把金针菇洗净，过开水焯烫1分钟，去除其中的嘌呤，捞出后尽量沥干水备用

3、 用豆皮把金针菇卷起来

4、 竹签事先用清水泡一下，把豆皮卷穿好。

5、 平底锅中加一点点食用油，下豆皮卷煎至两面微黄。

6、 刷上皇牌沙茶王就可以食用。