草莓杯子蛋糕

1、黄油加牛奶，隔水融化。

2、蛋白里一共放60克糖，分三次放完，用打蛋器，开启3档，打一会放一次糖。

3、全部放完糖后，启动到6档，持续打到九分发，拿出打蛋头，上面有弯钩。

4、蛋黄加20克糖，打至体积变大，直接用打过蛋白的就可以。

5、把蛋白糊和蛋黄糊混合。

6、筛入低粉。

7、取一部分面糊，先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。

8、再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中，以翻拌的形式拌匀。

9、把面糊装入纸模中。

10、170度烤20分钟。

11、鲜奶油打至八分发。

12、用裱花袋装入鲜奶油，用裱花嘴挤到蛋糕上，装饰上半颗草莓，大功告成！