少油健康葱油饼

1、用30g温水把发酵剂浸泡15分钟左右，置一边待用；

2、把面粉与盐放入干净的盆中混合，再把浸泡好的发酵剂倒入，用筷子搅拌，再倒温水，边搅拌边倒，一大半的面粉成絮状的时候，可以不倒水了。用分囗拮蟀手把絮状面团与剩余面粉充分揉匀成面团。找一干净盆子，盆底洒一层干面粉，把揉好的面团放置盆内醒面，上面罩一块干净的湿毛巾。（第二早上用）

3、早上起来，把面团拿出，再加点生面粉充分楺匀，再配15分钟，把面团分成3份。用杆面杖把面团摊薄，A洒一层糊椒粉，B洒一层小细盐，C刷一层色拉油，D洒上一层葱花，E像卷手绢一样把放好作料的面皮卷好，F再从两头对卷，再用杆面杖推薄，

4、把电饼档预热，刷一层油，把作用好的饼放入电饼档，烤制3分钟，又香又健康的葱油饼出锅了。