蔓越莓椰蓉蛋黄球
1、蔓越莓干加适量朗姆酒浸泡一段时间。
2、取出挤干，切碎。
3、软化的黄油加入糖粉和盐，用手动打蛋器搅打均匀。
4、加入蛋黄，继续搅打均匀。
5、筛入低粉和椰蓉，用刮刀搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干碎，搅拌均匀。
7、分成大约22等分，搓成小球。
8、把饼干球放入烤盘，中间预留空隙。
9、烤箱170度15分钟左右。
10、成品
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