蔓越莓奶酥怎么做

1、准备60g蔓越莓干

2、将蔓越莓切碎成小粒备用

3、准备80g黄油，室温软化

4、加入40g糖粉

5、用打蛋器打发至蓬松

6、两个蛋黄分两次加入

7、打至融合均匀

8、加入40g炼乳或奶粉，搅拌均匀

9、筛入150低筋面粉

10、翻拌均匀

11、倒入切碎的蔓越莓干

12、翻拌均匀

13、分成约15g一个的小球，按扁后放入烤盘

14、表面刷一层蛋黄液

15、放入预热好的烤箱中层，160℃烤15分钟，烤至表面金黄即可

16、成品，奶香浓郁，香酥掉渣