红酒葡萄种黑裸麦面包

1、黑加仑葡萄干用清水洗净，然后用凉开水过一下

3、浸泡好后滤出葡萄酒液

5、搅拌均匀

7、待种面发酵完成后做主面团：将主面团的所有材料除黄油外放入卡士厨师机里

9、搅拌均匀后再放入黄油一起搅拌

11、取出搅拌好的面团揉至光洁后盖上保鲜膜室温静置15分钟

13、将面团排气，收紧成长条，然后在第二次醒发后的面包撒入面粉，用剪刀剪开后放入210摄氏度预热好的烤箱里，并在烤箱中迅速撒入一碗开水，以中层上下火25分钟左右取出即可

15、完成

17、好吃