香辣卤鸭掌的做法
1、鸭掌剪去直接洗干净
2、锅烧开水，将鸭掌放入热水中，煮2分钟。冷水反复洗两遍，直到没有浮沫即可
3、鸭掌控干水分，准备香料，将所有的香料热油爆香，下入鸭掌，倒入冷水没过鸭掌
4、15克老抽、15克生抽、15克糖10克调味料倒入锅中拌匀之后，盖上盖子大火开煮
5、等汤汁收干一半的时候放入食盐，转小火继续煮
6、稍微留点汤汁即可关火
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