斑马纹戚风蛋糕
1、准备好食材
3、蛋清里滴几滴柠檬汁，没有的可以忽略。电动打蛋器打散蛋清，出现大的鱼眼泡入三分之一的零卡糖，打到大的鱼眼泡消失第二次加三分之一的糖，打到蛋白霜出现纹路，体积变大呈细腻光滑的状态，加入剩余的糖。打到提起打蛋头出现小的尖勾状态，蛋白霜就打好了，就是我们常说的硬性发泡
5、放入已经充分预热的烤箱，放中层上下火150度烤40-45分钟左右，四层烤箱的可以放中下层烤
7、成品图
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。