双色戚风蛋糕的做法

2025-05-24 07:44:50

1、准备好原材料,这是12.8英寸长方形深盘的量

双色戚风蛋糕的做法

3、搅拌至完全融合,质感略感黏稠,有点像酸奶的感觉(一定要搅拌到位)

双色戚风蛋糕的做法

5、蛋清蛋黄分离,蛋黄直接加入面糊中,Z字型搅拌均匀即可。

双色戚风蛋糕的做法

7、面糊加入蛋黄搅拌均匀有流动性待用

双色戚风蛋糕的做法

9、取出少量面糊加入草莓粉翻拌均匀,草莓面糊装入裱花袋,分几条横条挤入烤盘中的面糊,然后用刮刀竖条双向画几下(效果如图)

双色戚风蛋糕的做法

11、140度烤20分钟,再150度烤27分钟(每个烤箱的脾气不同,也可150度烤45分钟)

双色戚风蛋糕的做法

13、取出后立即放架子上晾凉,晾凉后可切块

双色戚风蛋糕的做法
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