1、加入除黄油外的主面团食材

3、加入软化黄油

5、出手套膜

7、约1小时发至2倍大

9、给面团整形,揉成橄榄形,开始二发,温度35度,湿度80%

11、取出晾凉

13、隔热水搅拌

15、另外打发淡奶油

17、继续打发至九成,装裱花袋

19、挤上淡奶油

21、留下的1/3甘纳许直接装进裱花袋做表面装饰

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